Santorini es mundialmente famosa por su belleza volcánica, sus espectaculares puestas de sol y sus encantadores pueblos blancos. Sin embargo, lo que muchos visitantes no saben es que esta isla griega es también una potencia vinícola, hogar de algunos de los vinos más singulares y aclamados del Mediterráneo. El secreto reside en su suelo volcánico, rico en minerales, y en un método de cultivo ancestral que protege las vides de los fuertes vientos del Egeo. Si buscas una experiencia que combine vistas panorámicas, historia y exquisitos sabores, las degustaciones de vino en Santorini son una parada obligatoria. Prepárate para deleitar tu paladar y tus sentidos mientras te guiamos por los 8 mejores viñedos de Santorini, esos lugares donde la pasión por el vino se encuentra con la magia de la isla.

Los 8 Mejores Viñedos para Degustaciones en Santorini

1. Venetsanos Estate

DIRECCIÓN: Eparchiaki Odos Firon-Rormou Perissis, 84701 Megalochori

«Donde el cielo se encuentra con el mar y la tierra acoge la fuerza de la vida, donde las vides confieren su destino al sol y el alma da paso a los sentidos, donde el viento planea los acantilados y el espíritu desobediente busca puro e inexplorado, es aquí donde se forma el bellar Venetsanos, en la naturaleza.»

Poética y apasionada, la descripción de la finca Venetsanos promete un ambiente acogedor. De hecho, la bodega es muy elegante, estar en armonía con la naturaleza y la cultura griegas. Aquí encontrará vinos excepcionales, con aromas delicados, intensos y complejos. Puede probar los sabores reales de Grecia en un paisaje maravilloso. ¡Es realmente uno de los viñedos más hermosos de Santorini!

¡Las degustaciones en Santorini en este lugar excepcional permanecerán para siempre en tu memoria! Le recomendamos que reserve una mesa en la terraza al atardecer y disfrute el momento. Acompañar esta experiencia especial con un delicioso vino como el Nykteri Venetsanos 2016 o el Anagallis 2016.

2. Cantina Gaia

DIRECCIÓN: Exo Gonia, 84700 Santorini

¡Abierto desde principios de abril hasta finales de octubre, las bodegas de Gaia transmiten su conocimiento y tradición a través de visitas interesantes, instructivas pero también divertidas!

Después de visitar los viñedos y las bodegas, puede probar toda la gama de vinos ofrecidos por la finca. Entre MoshofileroAsyrtiko, Agiorgitiko E Nicteritendrás opciones para elegir!

3. El viñedo de Vassaltis

DIRECCIÓN: Vourvoulos-Oia Periferal Road, 84700 Santorini

¿Estás buscando un viñedo de renombre para probar el vino en Santorini? Definitivamente Vassaltis Vineyards es uno de nuestros favoritos. ¡Es un joven viñedo griego que no tiene nada que envidiar a los mayores!

En un entorno minimalista, un buen edificio moderno rodeado de viñedos, estará acompañado en un recorrido por la finca con explicaciones completas y relevantes. Se describirán las peculiaridades de los viñedos griegos y cómo combinar alimentos y bebidas con los diferentes tipos de vino.

Las degustaciones de vinos en Santorini son parte del descubrimiento de la cultura local, ¡por lo que sería una pena perder las degustaciones! En Vassaltis Vineyards, están disponibles Varios paquetes de degustación de vinostodo con una excelente relación de precio de calidad. Los cursos de Fórmula 3, por ejemplo, incluyen 3 vinos y cuesta € 14, mientras que los cursos de Fórmula 5, con una degustación de 5 vinos, cuesta 20 €.

4. Las bodegas sostenían Argiryros

DIRECCIÓN: 84700 Episkopi Gonia, Santorini

Fundada en 1903 por Gheorghios Argyos, la finca Argyos es la bodega más famosa de la isla. Distribuido en más de 30 hectáreas, el viñedo es único en el sentido de que se planta de acuerdo con el método «Koulara» (rondas en la ronda, en el suelo y no se cría) debajo de la montaña, en terrenos de roca volcánica, pómez y esquisto.

Muy diferente de la tradición italiana, descubrirá todas sus peculiaridades durante su visita. Al final, puedes probar algunos vinos como elAsirtiko con sus notas de citronela, laAidani y sus aromas de pesca y albaricoque o el Mavrogano y su sabor de fruta cocida.

5. La tenuta sigalas

DIRECCIÓN: Baxes, 84702 OIA

Tenuta Sigalas se incluyó en los 100 mejores viñedos del mundo, por lo que vale la pena organizar degustaciones en esta bodega de Santorini. En un entorno fascinante, esta bodega contrasta con los lugares superpoblados del archipiélago. De hecho, es un área muy tranquila, que ofrece un entorno encantador para probar vinos excepcionales como rojo Mavrogano o vinos blancos como elAtiri o elAsirtiko.

Recomendamos, una vez que la visita esté terminada, para reservar una mesa en el restaurante de la finca para probar los platos típicos, como el pulpo marinado.

Además, cada plato se acompaña de un vino con todos los comentarios expertos, lo que explicará cómo se hace.

6. Cantina Santowines

DIRECCIÓN: 84700 Pyrgos, Santorini

Caves Santowines es una cooperativa de los enólogos que se comprometen a ofrecer productos de calidad fabricados con la tradición y la sostenibilidad. Probar el vino en Santorini en este lugar único es una garantía de calidad y valores.

La bodega se encuentra en Pyrgos ¡Con una magnífica vista de la caldera! Además de la impresionante vista, los vinos ofrecidos son exquisitos y reconocidos. Para cada vaso, se proporcionará una hoja de guía que indica las características del vino y también explicará cómo combinarlo con platos típicos. ¡Disfruta de la degustación!

7. Cellar de Gavalas

DIRECCIÓN: Megalochori, 84700 Santorini

Más de 300 años de tradición, 5 generaciones de vinificación, 10 vinos excepcionales y 80,000 botellas por año, ¡esto es lo que te espera en la bodega Gavalas! De hecho, es una de las bodegas más antiguas de Santorini. Se encuentra en el fascinante pueblo de Megalochori.

Una vez que llegue, descubrirá un magnífico edificio de piedra típico de la arquitectura tradicional. Si has encantado el edificio, te enamorarás de la belleza del viñedo. Con el objetivo de mejorar la complejidad del suelo de Santorini, la familia Gavalas creó 10 vinos diferentes.

Durante la gira, aprenderá la historia, los métodos y las técnicas de producción del vino. Al final de la gira, podrá probar el vino de Santorini y conocer las características únicas de la tierra de la isla.

8. Cellar Hatzidakis

DIRECCIÓN: Pyrgos Kallistis, 84700 Santorini

Recomendamos encarecidamente la bodega Hatzidakis por su ética y su delicioso vino. En un área de denominación protegida (DOP) de Santorini, la bodega Hatzidakis cultiva 10 hectáreas de viñedos ecológicamente con productos naturales y sin pesticidas.

El cultivo biológico aplicado a cada viñedo le da aromas excepcionales y notas delgadas y complejas en la boca. ¡Descrito como un «mago del vino», el enólogo Haridimos Hatzidakis logró llevar su pequeña operación al mercado internacional! ¡Hoy, después de 19 años de trabajo, los 9 vinos de la bodega Hatzidakis se exportan a 13 países!

Sinónimo de gusto, aromas afrutados y notas picantes, los vinos de Hatzidakis se pueden probar sin moderación (o casi). Nosotros de Generation Travel, estamos enamorados de Santorini, el Cuvée 15 y el Mavrootgano.

F.A.Q

• ¿Cuál es el mejor vino de Santorini para probar? El Assyrtiko es la uva insignia de Santorini. Es un vino blanco seco, mineral y con alta acidez, perfecto para maridar con mariscos y quesos. No dejes de probar también el Vinsanto, un vino de postre dulce único.
• ¿Necesito reservar las degustaciones de vino? Para la mayoría de los viñedos, especialmente los más populares como Santo Wines o Domaine Sigalas, es muy recomendable reservar con antelación, sobre todo si viajas en temporada alta (junio-septiembre) o si quieres una cata específica o una mesa al atardecer.
• ¿Cómo llego a los viñedos de Santorini? La forma más cómoda es en coche de alquiler o en taxi. También hay tours organizados de vino que te recogen en tu hotel y te llevan a varias bodegas sin preocuparte por la conducción. Algunos viñedos están conectados por autobús, pero las frecuencias pueden ser limitadas.
• ¿Cuánto cuesta una degustación de vino en Santorini? El precio varía según la bodega y el tipo de degustación. Generalmente, una cata estándar (3-5 vinos) puede oscilar entre 15€ y 30€ por persona. Las catas premium, las que incluyen comida o las experiencias al atardecer pueden ser más caras.
• ¿Puedo comprar vino directamente en los viñedos? Sí, la mayoría de los viñedos tienen tiendas donde puedes comprar sus vinos directamente. Muchos ofrecen también envío internacional.
• ¿Se sirve comida con las degustaciones? La mayoría de las bodegas ofrecen pequeños aperitivos (queso, galletas saladas) para acompañar la cata. Algunas tienen restaurantes o la opción de añadir tablas de quesos y embutidos.