¡Viaje gastronómico por Turquía! 🍽️ 16 platos turcos que te conquistarán ✨

¿Listo para embarcarte en un delicioso viaje a través de los sabores de Turquía? La cocina turca es una de las más ricas y variadas del mundo, una fusión de influencias mediterráneas, balcánicas, de Oriente Medio y de Asia Central. Desde sus sabrosos kebabs hasta sus dulces baklavas, pasando por sus reconfortantes sopas y sus aromáticos mezes, la gastronomía turca tiene algo para todos los gustos. En este artículo, te invitamos a descubrir nuestras 16 especialidades culinarias turcas favoritas, esos platos que consideramos imprescindibles y que te harán viajar a través de la cultura y la historia de este fascinante país. ¡Prepárate para abrir el apetito y descubrir los secretos de la cocina turca!

Secretos Culinarios de Turquía: 16 Platos Favoritos que Debes Probar

Comida callejera

1. Pide y Lahmunc

Comenzamos nuestra selección de especialidades culinarias turcas con comida callejera, ¡porque es particularmente deliciosa allí! EL Pide y Lahmunc Son dos sabrosas versiones turcas de la pizza.

Primero, el Pico: sazonado con queso, carne (desde carne de res hasta chorizo) y huevos. Lo suficientemente rico, generalmente comes como un solo plato.

Entonces está el Lahmun que es más ligero. Es una albóndiga delgada, llena de cordero con verduras, olores y condimentos como cebolla, ajo, pimientos y tomate. Al agregar algunas especias preciosas, ¡todo se vuelve realmente delicioso!

2. Börek

El Börek Es una especialidad que se originó en el Imperio Otomano y siempre ha sido transmitido desde entonces. El Börek Se puede preparar de muchas maneras: con verduras, quesos, carnes, encontrará todo tipo de ellas.

Además, simplemente puede solicitar una porción en caso de hambre pequeña, o consumirla en su totalidad, ¡si tiene el coraje!

3. Dürüm

La palabra turca Dürüm Literalmente significa «sinuoso». De hecho, puede referirse a cualquier tipo de preparación rodeada por una piadina turca. Hay varias variedades: Chupar dürüm (con queso turco y salchicha Sucio), Sabroso dürüm (versión vegetariana con ensalada verde, tomates, cebollas y aceitunas), pero sobre todo la más famosa: la versión «kebab».

A menudo se habla de Dönerpara indicar la forma en que el cordero se cocina encendiéndolo.

4. Döner Kebab

Si bien los orígenes del kebab siguen sin estar claros, nadie puede negar que Turquía está íntimamente vinculado a su historia. Obviamente uno no podía hablar del comida callejera Turco sin mencionar el Doner Kebab Y su forma particular de cocinar en saliva giratoria que hace que la carne sea tan tierna.

5. Balik Ekmek

Si es conocido por muchos, es porque el Balik Ekmek Durante mucho tiempo ha sido víctima de un «boicot» general, en particular por los propios turcos. De hecho, este sándwich ha sido cuestionado con respecto a la frescura de su comida principal: el pescado.

¡Obviamente hoy, la situación ha cambiado mucho! Si camina por el Bósforo, especialmente después del puente Galata, ¡encontrará que se quedará sin palabras!

Platos tradicionales

6. Köfte

EL Köfte Soy una verdadera piedra angular de la cocina turca. Aunque pueden parecer albóndigas simples, en realidad son mucho más. La base es una mezcla de carne de res y cordero, cebolla, especias y una serie completa de procedimientos transmitidos durante generaciones para el placer de los sentidos.

Si bien muchos países afirman tener las «mejores albóndigas», debe decirse que las de Türkiye son particularmente deliciosas.

7. Mantı

Aunque son conocidos en otros países de la zona, también Capas ¡Se originan en Turquía! Estos ravioles de carne en su mayoría rellenos, pero también revisados ​​con papas, son estrictamente preparados a mano por las mujeres turcas y están orgullosamente expuestas a la ventana.

Por lo general, saben con salsa de yogurt, ajo o menta, ¡una delicia pura!

8. Dolma

EL Dolma ¡Son quizás la especialidad turca para recordar, a lo largo de esta lista! Estos pimientos llenos de arroz y carne picada son un legado de la cocina otomana, ¡y qué querida!

Hay muchas variantes deliciosas en bereninas y calabacines o con Bulgur.

9. Menémen

Compuesto de huevos, tomates, cebollas, pimientos y salchichas turcas SucioEl Menemen ¡Es un plato de desayuno turco tradicional! Gracias a sus múltiples beneficios nutricionales, este plato típico es uno de los favoritos de la familia.

¡Come directamente en una sartén como símbolo de unidad y compartir!

10. Imam Bayıldı

EL’Imam Bayıldı Es un plato basado en berenjenas y carne picada que debe disfrutar del frío. Si está caliente en su lugar, el nombre cambia en él Karniyarik.

Estas son simplemente bereninas llenas de carne molida y sazonadas con especias preciosas que luego se cocinan en el horno: ¡un manjar que no debe perderse!

Postres y pasteles turcos

11. Künefe

Una buena comida siempre termina con un postre, ¿verdad? Continuemos entonces en nuestra selección de especialidades culinarias turcas con el Künefe. Es un postre puramente turco que se puede encontrar en todo el país.

Hecho de pasta Kadayıf (Cabello ángel) y un queso producido en Hatay (al sur de Türkiye). Este postre es una delicia pura, especialmente si se combina con una bola de helado o kaymak : Una crema de leche turca típica.

12. Loukoums

No podemos hablar de dulces turcos sin los famosos Loukoums. Este postre turco ahora se exporta en todo el mundo y especialmente en los países relacionados con el Imperio Otomano.

Con una consistencia similar a la de los dulces, yo Loukoum Están hechos con una mezcla de almidón y azúcar. Luego están aromatizados con limón, agua de rosas y, a veces, enriquecidos con pistachos, avellanas o nueces … ¡simplemente deliciosas!

13. Güllaç

El Güllaç Es un postre turco basado en una masa especial, leche, granada y gotas de agua de rosas. Este postre se ha convertido en el postre tradicional del Ramadán en Türkiye, gracias a su composición de baja calificación.

Según la leyenda, el Güllaç Fue creado en el siglo XV, durante el Reino de Murad II. Se dice que fue el precursor del Baklavael próximo postre en nuestra selección de especialidades culinarias turcas.

14. Baklavas

La influencia otomana se siente particularmente en el campo de la gastronomía turca. Por ejemplo, el Baklava Es un postre tradicional compartido por los pueblos de los antiguos imperios otomanos y persa

¡A pesar de las numerosas variantes existentes, lo que el personal editorial prefiere sigue siendo el de las nogal! ¡Un deleite puro que le aconsejamos que pruebe en el tiempo de té en Türkiye!

Bebidas tradicionales

15. Rakı

Para completar nuestra selección de las mejores especialidades turcas, ¡es inevitable presentar la bebida emblemática del país! Promovido al rango de filosofía de la vida, el Raki Es similar a la anisetta por su sabor de anís.

Bebe fresco y regado en hermosos vasos transparentes, es una parte fundamental del aperitivo turco.

16. Ayran

Para terminar en belleza, ¡dejamos espacio para una de las bebidas más populares de Turquía! EL’Ayran Es muy refrescante. Su regusto salado puede ser sorprendente al principio, pero después de un tiempo ya no puedes prescindir de él, ¡confía en mí!

¡Sin duda es la simplicidad de hacerlo. De hecho, un poco de agua salada y yogurt fresco es suficiente, generalmente leche de oveja, pero también vaca o cabra.

Después de probar estas especialidades, déjenos un comentario y cuéntanos qué es, ¡tu especialidad turca favorita!