¿Dónde Comer en Ámsterdam? Los 10 Mejores Restaurantes para Probar la Gastronomía Holandesa e Internacional
Ámsterdam, la vibrante capital de los Países Bajos, no solo destaca por sus canales y museos, sino también por su increíble oferta gastronómica. Desde restaurantes tradicionales que sirven clásicos holandeses, como stroopwafels y bitterballen, hasta cocina de autor en locales con estrella Michelin, la ciudad tiene algo para todos los paladares. Si te preguntas dónde comer en Ámsterdam, aquí te presentamos los 10 mejores restaurantes de Ámsterdam para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
Los 10 Mejores Restaurantes de Ámsterdam
1. Cielo azul
Crédito de la foto: Facebook – Restaurante Ciel Bleu – Okura
Tarifas: €€€€
Reseñas: ★★★★★
Especialidad: cocina fusión
¡Comer en Ámsterdam y estar cerca de las estrellas es posible! Este restaurante con doble estrella Michelin es el restaurante del Okura Hotel, uno de los mejores hoteles de 5 estrellas de la ciudad. A 78 metros de altura, la vista de la ciudad es espléndida. Los chefs Onno Kokmeijer y Arjan Speelman ofrecen cocina creativa y de alta gama con influencias de todo el mundo.
Una cosa es segura: cada bocado es una sorpresa. La disposición de los platos hace pensar en obras de arte. Es una experiencia única.
2. Burdeos
Crédito de la foto: Facebook – Bord’Eau Ristorante Gastronomique
Tarifas: €€€€
Reseñas: ★★★★★
Especialidad: cocina francesa contemporánea
Los hoteles de 5 estrellas suelen ser el escenario perfecto para restaurantes gourmet. Por eso hay que ir al Hotel De l’Europe, en el río Amstel. Por supuesto, el elegante comedor tiene vistas al canal, lo último en lujo. El chef estrella Bas van Kranen está a cargo. Ha creado un menú contemporáneo con combinaciones de sabores atrevidas.
Todo esto refleja un perfecto dominio técnico. Los vinos son igualmente excepcionales gracias a Thijs Stut, que tiene el secreto de hallazgos extraordinarios.
3. Bolenio
Crédito de la foto: Facebook – Restaurante Bolenius
Tarifas: €€€€
Reseñas: ★★★★
Especialidad: cocina holandesa contemporánea
Si te apetece comer cocina holandesa contemporánea en Ámsterdam, este es el lugar. El chef del restaurante Luc Kusters es uno de los líderes del movimiento culinario holandés. La idea es revisitar las tradiciones culinarias del país pero de una manera creativa, contemporánea y local. Aquí las verduras proceden directamente del huerto del restaurante y son frescas todos los días.
La combinación de sabores hace que quienes creen en la suave cocina holandesa sean menta. Como beneficio adicional, también hay un menú totalmente vegetariano. Lo único negativo es que el restaurante está un poco alejado, pero merece la pena.
4. Yamazato
Crédito de la foto: Facebook – Restaurante Yamazato – Okura
Tarifas: €€€€
Reseñas: ★★★★
Especialidad: cocina japonesa
Okura Hotel es definitivamente un tesoro. En la planta baja se encuentra Yamazato, el primer restaurante tradicional fuera de Japón en recibir 1 estrella Michelin. Su chef, Masanori Tomikawa, honra a la perfección las tradiciones de la cocina japonesa en un ambiente típico. El pescado se trabaja con gran finura y los sabores explotan en boca.
Todo el trabajo del chef y su equipo refleja su dominio de los preceptos de la cocina japonesa. Lo mismo ocurre con el personal del comedor. Lo más difícil será elegir entre todas las especialidades.
5. Rijs
Crédito de la foto: Facebook – RIJKS
Tarifas: €€
Reseñas: ★★★★
Especialidad: cocina holandesa contemporánea
Comer en el Rijkmuseum de Ámsterdam es un placer para la vista y el paladar. Si a ti también te gusta el famoso programa “Top Chef”, estás en el paraíso. El ex candidato Joris Bijdendijk, apodado el “cocinero”, es el ex candidato del ala izquierda del museo. Creó un menú para los visitantes inspirado en la cocina local, pero con un toque de creatividad. Esto le valió una estrella Michelin.
En el menú, rodaballo a la barbacoa con bottarga, rösti, espárragos verdes y caviar. O milhojas de remolacha, aceite de perejil, tomasu y mantequilla blanca para vegetarianos. Sabores y texturas se mezclan de forma sorprendente. Saldrás conquistado.
6. Vínkeles
Crédito de la foto: Facebook –
Restaurante Vinkeles
Tarifas: €€€€
Reseñas: ★★★★
Especialidad: cocina francesa
Otro restaurante de Ámsterdam ubicado en un hotel excepcional, el Dylan. Y más precisamente en una antigua panadería del siglo XVIII, como lo demuestran las magníficas paredes de ladrillo y los hornos. El chef Dennis Kuipers es una estrella en la ciudad. Se caracteriza por la armonía de sus sabores y su gran conocimiento de los productos.
En el plato los ingredientes son sencillos como la paloma de Bresse pero cocinados de forma innovadora y ensamblados con garbo. Esto le valió una estrella Michelin.
7. Moeders
Crédito de la foto: Facebook – Restaurante Moeders
Tarifas: €
Reseñas: ★★★★
Especialidad: cocina tradicional holandesa
Cambio de estilo para este restaurante de Ámsterdam, al fin y al cabo no todo el mundo puede permitirse una comida de tres cifras. La cocina aquí es auténtica, tradicional, sencilla pero deliciosa. El nombre del restaurante significa «madre» y con su decoración vintage kitsch recuerda a todos los visitantes las comidas del domingo. Los platos imprescindibles incluyen el estofado de ternera, las salchichas y el guiso.
Y por último, postres como la tradicional pero imparable tarta de manzana holandesa. Los ingleses tienen una buena expresión para esto, es la versión comida reconfortante de Ámsterdam y es sencillamente perfecto.
8. Oud Zuid
Crédito de la foto: Facebook – Restaurante Oud-Zuid
Tarifas: €€
Reseñas: ★★★★
Especialidad: Cocina francesa y mediterránea
A veces, cuando se busca un restaurante en Ámsterdam, uno desea encontrar un buen equilibrio entre una cocina sencilla y original. Oud Zuid puede ser ese compromiso. Los platos son clásicos pero elaborados de forma moderna. El chef consigue sorprenderte con recetas que todo el mundo conoce. La presentación de los platos es muy fotogénica para el placer de la vista.
Todos los productos son, en la medida de lo posible, de producción local y los vegetarianos estarán encantados. Para evitar estropear las cosas, la configuración es muy inestable.
9. Rijsel
Crédito de la foto: Facebook – RIJSEL
Tarifas: €€
Reseñas: ★★★★
Especialidad: cocina francesa y flamenca
Hagamos un poco de lingüística antes de empujar la puerta de este restaurante de Ámsterdam. En flamenco, «Rijsel» se refiere a Lille. Aquí tenéis el programa, cocina francesa con un toque flamenco. Los platos son tradicionales pero muy bien elaborados. Es sencillo, sabroso y picante. Y, como beneficio adicional, la carta de vinos es famosa.
En cuanto al entorno, es igualmente hermoso con elementos vintage y vistas a las cocinas. La entrada del edificio se comparte con una antigua escuela, lo que añade encanto al lugar.
10. De Kas
Crédito de la foto: Facebook – Restaurante en Kwekerij De Kas
Tarifas: €€
Reseñas: ★★★★★
Especialidad: cocina orgánica local
Este restaurante es uno de los lugares más populares de Ámsterdam. Lleva varios años en lo más alto del ranking. El punto de partida es maravilloso. El restaurante está ubicado en un antiguo invernadero construido en 1926 en Frankendael Park.
El ya famoso chef Gert Jan Hageman hace que todos estén de acuerdo con su cocina de circuito corto. Al fin y al cabo, todas las verduras que se sirven proceden del huerto contiguo. La carne y el pescado se seleccionan cuidadosamente de productores responsables. El menú cambia a menudo pero los sabores siempre se combinan perfectamente. Retamos a aquellos que se resisten a comer verduras a no sucumbir.
F.A.Q
- ¿Cuál es el mejor restaurante de cocina tradicional holandesa en Ámsterdam?
The Pantry, en el barrio de Leidseplein, es conocido por sus platos típicos holandeses como el hutspot y el stamppot. - ¿Qué restaurante en Ámsterdam ofrece la mejor experiencia gastronómica de autor?
Restaurant Vinkeles, con una estrella Michelin, ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno elegante y sofisticado. - ¿Cuál es el mejor lugar para disfrutar de mariscos en Ámsterdam?
The Seafood Bar, con varias ubicaciones en la ciudad, es ideal para probar mariscos frescos y ostras en un ambiente moderno. - ¿Qué restaurante ofrece la mejor vista panorámica de Ámsterdam?
Moon, un restaurante giratorio en la Torre A’DAM, ofrece vistas espectaculares de 360 grados de la ciudad mientras disfrutas de un menú de cocina internacional. - ¿Qué barrio de Ámsterdam es ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica diversa?
El Barrio de Jordaan es perfecto para los amantes de la comida, con una amplia gama de restaurantes, cafeterías y locales de comida internacional.
